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中國葡萄酒市場:消費與競爭平分秋色

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摘要:中國葡萄酒市場:消費與競爭平分秋色
葡萄酒是國際酒類市場中僅次於啤酒的第二大流行飲料酒,但在我國葡萄酒的人均消費量僅是當前世界平均消費水平的5%。這樣看來,我國的葡萄酒市場的大門尚未完全打開,甚至可以說,它現在隻開了一條小縫而已。

現在,我國葡萄酒市場小,人均消費水平低,較低的消費基數與巨大的市場需求潛力,決定了我國葡萄酒行業會保持快速增長。同時,我們還應該注意到:我國葡萄酒市場消費潛力的釋放是一個漸進的過程,需要消費者消費習慣的轉變及我國釀酒葡萄基地的建設等配合,因此,我們認為寄希望該行業出現“井噴”現象也不現實。

在政府公布金融危機之前,高端葡萄酒就已經明顯下滑。金融局勢對葡萄酒行業的影響也是必然的,尤其是高端葡萄酒,預計下滑了40%-50%。但同時也有個有趣的現象,就是性價比高的葡萄酒受到消費者的追捧。從之前閉幕的廣州國際名酒展上的熱烈氣氛不難看出,來自世界20多個國家的葡萄酒商看中了中國巨大的消費市場,同時試圖通過人民幣較為堅挺,出口風險更低的中國市場來減弱金融危機的衝擊。

而在現在,不乏比國產酒價格更低的原產國進口酒。這也不難看出外國酒商對中國的促銷力度正在加大。實際上,盡管中國不是全球最大的葡萄酒消費市場,但絕對是最牢固的市場。

由此可見,中國市場對於紅酒而言是一塊尚未被切割成功的巨大蛋糕。對於它,我們不能坐觀其成,那樣的話在蛋糕切割完成後可能已經沒有我們的份額,當然已不能胡亂下刀,那樣,我們也許會破壞原本可以享受到的那一塊(讓我們的產品在消費者心中留下難以轉變的不好印象)。在這塊蛋糕上找到合適的下刀之處,分得盡可能大的,適合我們的蛋糕才是我們的首要任務。

此外,消費者熱烈追捧性價比高的產品的消費心理可以成為我們營銷的有力突破口。

並且,由於葡萄酒的消費群體本來就主要是城市中高收入階層,而且平均單價也較其他酒類要高,因此葡萄酒的消費價格敏感度不如其他酒類,而對品牌的敏感度較高。根據有關調查,消費者挑選葡萄酒最看重品牌,然後是價格。

而這些年來,拉菲酒莊在中國消費者心中成功建立起紅酒高端品牌的概念的已是不爭的事實。隻要我們采用合理的營銷手段,將這兩款產品打造成為消費者心中的優質品牌,讓我們的消費者相信,我們所提供的產品絕對是物超所值。那麽,讓消費者接受我們的產品,讓此產品成功進軍中國市場就絕非難事。

而這些,可能需要通過概念營銷的實現來將其達成:將樂古堡和法蘭西小木屋的特點及獨特魅力與消費者的需求緊密融合,通過推出一個特定的概念,來引起消費者的關注、認同,引起他們的共鳴,並萌發對產品的需求。而這個概念將在日後的市場調查中具體提出。

從中國消費者本身的特點來看,近幾年來,隨著國人飲食健康觀念的增強,葡萄酒也因其本身所具有的多種保健功能倍受青睞起來,其消費驟然升溫,成為酒類市場的新寵。10多個國家的100多個洋品牌和400多個國內生產廠家和品牌在我國市場匯聚,一競風流,市場競爭的激烈程度可想而知。

綜合以上各類信息,紅酒的消費在中國尚屬於發展的“起步”階段,這個市場不是不存在,而是尚未開發出來。而且,這個等待開發的市場前景相當廣闊。

國內的眾多消費者們,他們並非拒絕紅酒的消費,隻是少有機會而已,他們其中的一部分,對於紅酒並無太多的了解,又或者我們可以將其理解為他們隻是在等待一款優質的產品,來激發他們的購買欲,來打造一種有關於紅酒的新興的愜意的生活方式……

目前,國內葡萄酒生產年產量達萬噸的企業已經超過20個,而稱得上葡萄酒生產巨頭的企業有張裕、長城、王朝3家。據統計,實力雄厚的3個企業的市場占有率分別為:張裕19.35%、長城16.09%、王朝15.57%。消費者對3個品牌的熟悉程度分別為張裕73%、長城35%、王朝30%;消費者最常喝的葡萄酒品牌張裕占43%、長城占19%、王朝占15%。其中我國馳名商標張裕葡萄酒是消費者最熟悉又最常喝的品牌。

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